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「グラタン」…具材にホワイトソースを絡めチーズをかけてオーブンで焼いたフランス発祥の料理 「ドリア」…米料理にホワイトソース、チーズをかけてオーブンで焼いた日本発祥の料理 よく読まれている [ 違いは? 魚介類をいれたシーフードドリア、 をいれた ドリア、 を用いたミートドリア、 や を用いたカレードリアなど、様々なバリエーションがあります。 「 」とは、 や 、 などの を耐熱皿に盛り、ベシャメル などのホワイトソースとチーズ、パン粉をかけて器ごとオーブンで焼いた日本発祥の料理です。 「 」とは、 や 、 や などの 、 、 、 といった に などの を絡めて耐熱皿に盛り、 、 をかけて器ごと で焼いた 発祥の です。 また 「ドリア」は、 では通じないことも多く、「ライスグラタン」や「ライスキャセロール rice casserole 」と呼ばれることが多いです。 魚介類をメインとした グラタン、 をメインとしたエビグラタン、マカロニをメインとしたマカロニグラタン、 をメインとしたポテトグラタンなど、様々な があります。.

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